Tegin nimekirja toitudest, mida ma igapäevaselt valmistan. Need road, mida ma olen proovinud korra või kaks, jätsin nimekirjast välja.
* hakklihakaste (valge vs punane) - siin on kaks varianti, kas teha kaste jahu ja hapukoorega, või mõne pastakastmega (tomat + köögiviljad/ürdid/jms). Mulle endale meeldib tomatiga variant rohkem, R-le aga tavaline. Osad tomatipastad talle üldse ei maitse. Kõrvale on tavaliselt makaron ja kui veab, siis salat kah.
* kotletid - tavalised hakklihakotletid, kuhu ma mõnikord ka juustu sisse panen.
* tatrapuder hakklihaga - mina lisaks sinna veel päikesekuivatatud tomatit, aga kuna R-le jälle ei meeldi, siis lisan ainult oma portsule. Aga sellest pole hullu.
* grillvorst, viiner, lihapall, pihv - ühesõnaga mingi valmis lihatoode, mille mina lihtsalt ahjus soojaks lasen. Kõrvale on tavaliselt friikas, mis on ainus kartul, mida ma valmistan, sest ma ei oska kartulit koorida. Koorega keedetud kartulit olen ka vist korra teinud.
* ahjuliha - lemmik on hetkel Rakvere grillliha punase veini marinaadis. Väikesed tükid, küpseb kähku ja pekki on ka kõige vähem.
* frikadellisupp - hiljuti lisasin supi sisse ka pisikesi nuudleid; kuna ma ei saanud aru, palju neid panna tuleb, siis esimene päev oli meil söögiks supp ja teine päev imelik poolvedel pastaroog, mis maitses siiski väga hästi.
* köögivilja(püree)supp - köögiviljasuppi R. aeg-ajalt sööb, eriti kui seal sees on ka nuudel ja juust; püreesuppe mitte.
* kanakaste - R-le kana eriti ei maitse, aga osad kanaroad on tema jaoks õnneks "söödavad", nagu ta ise ütleb. Eile tegin just mangokastmes kana. Polnud päris õige mangokaste, pigem hiinapärane kaste koos mangoga, aga oli päris hea.
* kanafilee - mõned korrad sai vist tehtud eri marinaadides kanafileed, ilma kastmeta. Aga väga sageli seda ei tee, tavaliselt ikka koos kastmega.
* kanapasta - see pigem selline külaliste roog, aga olen ka enda jaoks teinud; siiski, mitte väga sageli.
* singi-juustu pasta - üllatavalt lihtne ja üllatavalt hea, maitseb meile mõlemale. Ainult potti on hiljem juustust raske puhtaks saada ja loomulikult olen mina see, kes seda küürima peab. (Masina võiks ka panna, aga ma ühe poti pärast tavaliselt ei hakka panema.)
* pelmeenid - mulle meeldivad praetud, R-le rohkem keedetud. Aeg-ajalt tuleb endal isu, siis teengi.
* tortillad - see on meie pidupäevaroog, ehk kui tuleb isu millegi väga hea järele. Sisuks siis enamasti sink, juust, vürtsikas kaste, tomat ja/või kurk.
Rohkem ei tule hetkel meelde. Otsin praegu uusi roogasid, mida võiks just igapäevaselt tegema hakata. Retsepte on palju, aga raskemaks teeb asja see, et R. ei söö kala, seeni, sibult jms ning mina ei viitsi väga palju energiat kokkamisele kulutada. Lisaks mulle ei meeldi ka toidud, kus läheb vaja palju eri koostisosi, aga igaühte ainult natuke, nii et mul jääb neid asju pärast üle. Kohe järjest ei taha sama rooga ka teha ja siis võivad mõned koostisosad halvaks minna.
Mida ma teha tahaksin, oleksid püreesupid, ahjuvormid ja muud köögiviljatoidud, aga R-le need puhtalt köögiviljadest asjad eriti ei istu. Püreesupid ei istu kohe üldse mitte.
Aga selles mõttes on ta jälle tore, et ta ei saa pahaseks, kui ma mingit "söödamatut" imeasja teen, vaid valmistab endale õhtusöögi ise, kas siis vorstisaiad või kiirnuudlid. Samas ma tahaksin jälle teha selliseid toite, mis meile mõlemale meeldivad. Eks ma siis jätkan otsingut, lappan kokaraamatuid ja vaatan netist retsepte.
* hakklihakaste (valge vs punane) - siin on kaks varianti, kas teha kaste jahu ja hapukoorega, või mõne pastakastmega (tomat + köögiviljad/ürdid/jms). Mulle endale meeldib tomatiga variant rohkem, R-le aga tavaline. Osad tomatipastad talle üldse ei maitse. Kõrvale on tavaliselt makaron ja kui veab, siis salat kah.
* kotletid - tavalised hakklihakotletid, kuhu ma mõnikord ka juustu sisse panen.
* tatrapuder hakklihaga - mina lisaks sinna veel päikesekuivatatud tomatit, aga kuna R-le jälle ei meeldi, siis lisan ainult oma portsule. Aga sellest pole hullu.
* grillvorst, viiner, lihapall, pihv - ühesõnaga mingi valmis lihatoode, mille mina lihtsalt ahjus soojaks lasen. Kõrvale on tavaliselt friikas, mis on ainus kartul, mida ma valmistan, sest ma ei oska kartulit koorida. Koorega keedetud kartulit olen ka vist korra teinud.
* ahjuliha - lemmik on hetkel Rakvere grillliha punase veini marinaadis. Väikesed tükid, küpseb kähku ja pekki on ka kõige vähem.
* frikadellisupp - hiljuti lisasin supi sisse ka pisikesi nuudleid; kuna ma ei saanud aru, palju neid panna tuleb, siis esimene päev oli meil söögiks supp ja teine päev imelik poolvedel pastaroog, mis maitses siiski väga hästi.
* köögivilja(püree)supp - köögiviljasuppi R. aeg-ajalt sööb, eriti kui seal sees on ka nuudel ja juust; püreesuppe mitte.
* kanakaste - R-le kana eriti ei maitse, aga osad kanaroad on tema jaoks õnneks "söödavad", nagu ta ise ütleb. Eile tegin just mangokastmes kana. Polnud päris õige mangokaste, pigem hiinapärane kaste koos mangoga, aga oli päris hea.
* kanafilee - mõned korrad sai vist tehtud eri marinaadides kanafileed, ilma kastmeta. Aga väga sageli seda ei tee, tavaliselt ikka koos kastmega.
* kanapasta - see pigem selline külaliste roog, aga olen ka enda jaoks teinud; siiski, mitte väga sageli.
* singi-juustu pasta - üllatavalt lihtne ja üllatavalt hea, maitseb meile mõlemale. Ainult potti on hiljem juustust raske puhtaks saada ja loomulikult olen mina see, kes seda küürima peab. (Masina võiks ka panna, aga ma ühe poti pärast tavaliselt ei hakka panema.)
* pelmeenid - mulle meeldivad praetud, R-le rohkem keedetud. Aeg-ajalt tuleb endal isu, siis teengi.
* tortillad - see on meie pidupäevaroog, ehk kui tuleb isu millegi väga hea järele. Sisuks siis enamasti sink, juust, vürtsikas kaste, tomat ja/või kurk.
Rohkem ei tule hetkel meelde. Otsin praegu uusi roogasid, mida võiks just igapäevaselt tegema hakata. Retsepte on palju, aga raskemaks teeb asja see, et R. ei söö kala, seeni, sibult jms ning mina ei viitsi väga palju energiat kokkamisele kulutada. Lisaks mulle ei meeldi ka toidud, kus läheb vaja palju eri koostisosi, aga igaühte ainult natuke, nii et mul jääb neid asju pärast üle. Kohe järjest ei taha sama rooga ka teha ja siis võivad mõned koostisosad halvaks minna.
Mida ma teha tahaksin, oleksid püreesupid, ahjuvormid ja muud köögiviljatoidud, aga R-le need puhtalt köögiviljadest asjad eriti ei istu. Püreesupid ei istu kohe üldse mitte.
Aga selles mõttes on ta jälle tore, et ta ei saa pahaseks, kui ma mingit "söödamatut" imeasja teen, vaid valmistab endale õhtusöögi ise, kas siis vorstisaiad või kiirnuudlid. Samas ma tahaksin jälle teha selliseid toite, mis meile mõlemale meeldivad. Eks ma siis jätkan otsingut, lappan kokaraamatuid ja vaatan netist retsepte.
Comments